マイロとアンリの日記

ラブラドールのマイロとアンリの日常の出来事などを書いた親ばか日記です。

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酵素を作るようになってから

いつも散歩のときも、どこに行っても
自然の草木や、農家の方が育てている果実や、人様の庭になっている『実』なんかが

・・・いつも気になるようになった 笑


散歩中、いつもいつも気になってた
桑の実でもない、
この実はな~~に!?
って。
酵素に入れたい、これで酵素作りたいって 爆っ


それが
ブラックベリー♪

桃畑の脇に、キウイとブラックベリーが植わってる~~

勇気を出して
アンリを連れたまま、農家のおじさんに

『すみませ~~~ん!これぇ、収穫しますかぁ?』(2オクターブくらい上がった声) ぷぷぷ

『明後日に収穫するから おいで!』
って親切に言ってくれて
お礼のコーヒーやお茶を持って収穫させていただいちゃいました

実が黒くなるとポロっと取れる
ビニールに一袋くらい、1キロくらいも収穫させてくれた~~

いやぁ言って見るもんだね
いい人だぁ~~~

で、作った酵素は
めっちゃ綺麗な色!

DSCF1879.jpg


いい酵素できたぞ~~
なんて頃に

またアンリの散歩中、軽トラに乗ったおじさんが
『お!今日も収穫できるよ!採ってくかい?』
って声をかけていただいて

またまた収穫させて頂いた
わ~~~い


さてさて
2回目の収穫は何しようかな
普通にそのまま食べても もちろん美味しいけれど
せっかくだ!
ジャム作るぞ!
なんて
すごい主婦っぽい~~~笑


綺麗に洗って水切りして

見てピッカピカ♪

DSCF1862.jpg


せっかくの地場産の採れたてだから
こだわりで作るよ

信州のはちみつだ~
砂糖は使わないで
はちみつ、レモン汁、ワイン少々

まぶして しばらく放置

DSCF1865.jpg

からまって、汁がでてきたころに
中火でクツクツ煮ます

DSCF1866.jpg


ずっとずっとクツクツ・・・

DSCF1867.jpg

中火より弱くクツクツクツ・・・・
まぜまぜまぜしながら・・・


キッチン好き兄弟
マイロは寝ちゃった
リビングのが涼しいのに~~
 
アンリは起きて見てる

アンリは収穫の間、おりこうに
繋がってない状態で じーーーーっとお座りして待っていました
そしたら おじさんが
『りこうだなー』って
いっぱいブラックベリー食べさせてくれたから
美味しい味を知っています 

DSCF1869.jpg


ず~~~っと まぜまぜまぜ・・・

DSCF1870.jpg


どのくらいのトロ加減になってるのか分からないけど
そろそろ良さそうかな~~

DSCF1871.jpg

小さいプチプチの種があって
それが嫌な人は裏ごしして除くらしいけど
わたしは好きだから そのままにする(裏ごし面倒って思ってもいる 笑)


煮沸消毒した かわいいビン
そう
やまのりさんが 前に作ってくれたもの

出来上がり~~~~!!!
かわいい~~~
味は、スッパイ好きには好きな味かな
ちなみに私はスッパイの大好きなので
めっちゃ好みの美味しいジャムが出来ました

DSCF1872.jpg



なんだかジャム作り楽しい
はまりそうです

秋に実家の父の山の畑でブルーベリーができるので
それで また作るぞぉ~~









お・ま・け



2,3ヶ月に1回

マイロが弾けたい日がある
そんなときは
アンリを自分から誘って
ガウガウ遊びします

いつもはアンリに誘われたりしても
すぐにバリケンに逃げ込んでしまうけど
自分から誘ったときは
けっこう長くガウガウ
30分くらい続きます

若さの秘訣か? 笑

DSCF1875.jpg


DSCF1876.jpg


良かったねアンリ
遊んでもらえて~

良かったねマイロ
こうやって遊べるのアンリしかいないもんね~




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コメント

ブラックベリーの酵素。
海の精も入れた?
単一食材だとジュース的な要素が強いから、海の精は入れないって人もいたから。
秋酵素用に発酵助成剤を買っておかなくちゃ!
2011/08/05(金) 12:02:24 | URL | 十兵衛母 #iAqHXQpI[ 編集]

v-238十母さん
単品酵素は作りませんでした
ブラックベリーのほかに、プルーン、桃、ブルーベリー、ネクタリンや野菜類、
そうしても秋の酵素みたいにイロイロ入れる酵素が好きです~
ブラックベリー、ジャムにしたやつを
牛乳とヨーグルトでミキサーすると
めちゃくちゃ美味しい飲むヨーグルトができた♪
もっと作りたい 笑
2011/08/06(土) 10:04:40 | URL | ゆみ #Jg5thQXY[ 編集]

にゃーーーーーー!!!!
すごいすごい~~~!!!
うんうん!!めちゃくちゃ気になるようになったよね~~!
それに、ブラックベリーの木はうちにもあるんだけど、昔はたいして気にもしなかったのに、酵素つくるようになってからは成らないかな~~~って見てるんだけど、そんなときに限って虫に食われたり・・
いいね~いいとこみつけたね~!!
私もまた作ろう~♪
あは~~マイロ~~!!!そんな日があるんだ~!
かわいいね~~~!
遊び相手がいてよかったね~!!
2011/08/06(土) 14:15:03 | URL | やまのり #cIrOFv1E[ 編集]

野性のブラックベリーなんてなかなかないから
ゆみさん、2オクターブ高い声出しただけの収穫は
あったねぇ~♪
ジャム美味しそう。私もすっぱめ好きだからブラックベリーは好みかも。今度探してみよーーっと。
2か月に一回のマイロはっちゃけ日、嬉しくなっちゃうねー。2か月溜めに溜めたパワー一気に放出なのかしら(笑)すごそーーー!
2011/08/08(月) 12:24:06 | URL | たむ #kWxrHlfw[ 編集]

ブラックベリー・・・
わたしブルーベリーしか見た事がないから
食べた事もないわぁ!
生の味はどんな味?

でも酵素飲んでみたい^^
ジャムも食べてみたい
ヨーグルトにいれて食べてみたいわぁ~~
是非、持ってきて!!

ゆみさんのような可愛い子ちゃんから
声掛けられれば、どんなおじさんもイチコロだね!^^

マイロ~台所は寝る場所じゃないよーー!爆
2011/08/08(月) 14:58:51 | URL | ひろまま #PaK5/ZHM[ 編集]

v-238やまのりしゃん
えぇぇ~~あるんだぁ~木!!すごい~
いいな~~~
やまのりさんちは酵素の材料の宝庫ですね!
今まで知らなかった野菜や果物の名前も覚えたし、散歩のときに『あ!どんぐりの木があるー』とかキョロキョロして探してます ぷぷ
やまのりさんに可愛いビン作ってもらおうかな~
また お盆に頼みます(* ̄m ̄)

v-238たむさん
勇気を出したかいがあったよ~
キウイも作っててね~気になるから またお礼の品を持っていきながら仲良くなろうかと・・・ウシシ
ジャム、はちみつで作るの初めてだったんだけど けっこう美味しくできたよ!ココちゃんには もっと甘いほうがいいかな?大人の味ですわ 笑
マイロね、たま~に誘ってるよ
遊ぶのヘタだからアンリくらいしか相手してくれないし ぷぷ

v-238ひろまま~
持ってくわぁ~酵素もジャムもね~♪
桑の実食べたことあります?わたしは小学校の頃に『グミ』って呼んで食べてたけど
その味系です。よくベリーのタルトっていうのとかに種がいっぱいあるのが乗ってるけど そんな感じ。
すっぱ美味しい~味?
ジャムは種いっぱいで嫌かも~ 入れ歯だったら挟まりそう 爆

もぉ~~可愛い子ちゃんは通用しないですよぉ~~10年前ならね~笑(^-^;


2011/08/09(火) 15:24:47 | URL | ゆみ #Jg5thQXY[ 編集]
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